Tatarák z červené řepy
Tatarák z červené řepy
s kozím sýrem a rukolou
Ideální předkrm pro hosty, kteří příliš neholdují masu
Přísady
Tatarák z červené řepy
2 červené řepy, sůl, pepř, olivový olej, balzamikový ocet, kozí sýr, vlašské ořechy, rukola
Doba přípravy: 90 minut | 4 porce
—
Multifunkční parní trouba SteamPro
Příprava tataráku z červené řepy
Červenou řepu nakrájíme na čtvrtiny, zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a upečeme v alobalu na 180°C, až bude řepa měkká. Necháme ji vystydnout, nakrájíme na malé kostičky, smícháme s olivovým olejem a octem.
Do skleničky navrstvíme kozí sýr, řepu, vlašské ořechy a nakonec rukolu.