Vánoční čokoládové kuličky
Nepečené kuličky
s čokoládou, kokosem a oříšky
Rychlé, snadné a výborné. Do nepečeného cukroví se může bez obav pustit i úplný začátečník.
Ingredience
Na patnáct kuliček budete potřebovat:
150 g lískových ořechů a asi 15 dalších navíc, 2 lžíce kakaa, 4 čtverečky hořké čokolády, med nebo cukr moučka podle chuti, dvě lžíce mletého kokosu, 3 lžíce kokosového oleje – případně více podle potřeby
Na obalování:
Hořká čokoláda, kokos, kakao
Postup
1. Lískové ořechy nejdříve na opražíme nasucho v troubě, cca 5 minut na 180 °C. Poté ještě za horka je přendáme do utěrky, dobře promneme a oloupeme.
2. Ořechy rozsekáme najemno. V mističce rozehřejeme kokosový olej s čokoládou. K oříškům přidáme kokos, kokosový olej s rozehřátou čokoládou, kakao a podle chuti dosladíme medem nebo cukrem. Vše mixujeme tak dlouho, až vznikne kompaktní hladká směs. Směs přendáme na půl hodiny do lednice.
3. Ze směsi tvarujeme kuličky, doprostřed vložíme vždycky jeden oříšek, potom je poléváme rozehřátou čokoládou a obalíme v kokosu, kakau nebo rozsekaných oříškách. Vše nakonec necháme ztuhnout asi 30 minut v ledničce.
