Zázvorové koláčky
Z kuchařky pro robota Assistenta
Upečte vynikající koláčky a vychutnejte si úžasný kontrast pikantního zázvoru s máslovým těstem a zavařeninou.
Přísady na zázvorové koláčky
150 g másla
200 + 100 g cukru
275 g mouky
1 balíček prášku do pečiva
1 lžička mleté skořice
1 lžička mletého zázvoru
60 ml javorového sirupu
1 vejce
malinová nebo jiná kyselá zavařenina
Kdykoliv potřebujete více než dvě ruce, robot Assistent vám nabídne 1 000W motor, který zvládne všechno náročné hnětení, šlehání, mixování a mnohé další – abyste to nemuseli dělat vy.
Příprava
Troubu předehřejeme na 170 °C.
Pomocí robotu Assistent vyšleháme máslo a 200 g cukru do pěny. Přidáme javorový sirup a důkladně promícháme. V jiné misce prošleháme vejce a vmícháme ho do máslové pěny. Mouku, prášek do pečiva a koření promícháme a postupně zapracujeme do máslové pěny.
Do misky nasypeme 100 g cukru. Zhruba z ½ lžíce těsta utvoříme kuličku, obalíme ji v cukru a položíme na plech vyložený pečicím papírem. Mezi kuličkami musejí být velké mezery (7–8 cm), těsto se při pečení rozteče.
Pečeme přibližně 15 minut a po vyjmutí z trouby necháme zcela vychladnout. Vychladlé keksy spojíme po dvou zavařeninou. Ihned podáváme nebo necháme rozležet do druhého dne.
