Kuře a rajčatový koláč se špenátem
Tajné ingredience ve vaší kuchyni
Zbylo vám pečené kuře z víkendu? Zpracujte maso do křupavého koláče se špenátem.
Přísady na koláč se špenátem a kuřetem
Těsto
180 g pšeničné mouky, 125 g másla, 2 vejce, 1 lžíce vody, 1 lžička soli
Vaječná směs
3 vejce, 2,5 dl mléka, 1 lžička soli, 1 lžička pepře
Náplň
2 rajčata, 50 g čerstvého špenátu, 1 kuřecí prsa, 1 lžička soli, 1 lžička pepře, 2 lžíce čerstvé bazalky, 2 lžíce olivového oleje
doba přípravy: 55 min. | teplota: 180 °C | pozice plechu: 2 | Nízká vlhkost
Kdykoliv potřebujete více než dvě ruce, robot Assistent vám nabídne 1 000W motor, který zvládne všechno náročné hnětení, šlehání, mixování a mnohé další – abyste to nemuseli dělat vy.
Příprava
Předem opečte kuřecí prsa s bazalkou (nasekanou na drobné kousky), olivovým olejem, solí a pepřem (vložte do parní trouby na 25 minut, teplota 180 – 200 °C, čtvrtinová pára + teplo).
Suroviny na těsto dejte do kuchyňského robotu Expressionist. Míchejte jednu minutu, dokud se nevytvoří pevné těsto. Těsto nechte odpočinout v lednici po dobu 30 minut.
Rukama těsto rozprostřete do koláčové formy. Propíchejte ho vidličkou a nechte opět odležet v lednici, tentokrát 10 minut.
Do formy přidejte kuře, špenát a rajčata. Poté zalejte vaječnou směsí a pečte v troubě při 180 °C a nízké vlhkosti po dobu 30 – 40 minut.
