900 SensePro® varná deska
Vítejte ve světě Electrolux
Blahopřejeme vám k nové intuitivní parní troubě Electrolux. Vybrali jste si výrobek, který v sobě skrývá desetiletí profesionálních zkušeností a inovací. Jde o důmyslný a stylový spotřebič, který jsme navrhli podle vašich představ. Při každém použití si můžete být jisti, že dosáhnete vynikajících výsledků.
Pohled na varnou desku
Seznamte se s vaší novou varnou deskou SensePro®. Až tak učiníte, je čas pustit se do pečení.
- Indukční zóna s funkcí Podporované Vaření
- Indukční zóna s funkcí Podporované Vaření a Smažit
- Ovládací panel
- Indukční varná zóna
- Oblast s anténou POZOR: Na tuto oblast varné desky nic nepokládejte.
Přehled ovládacího panelu
Ovládací panel vám nabízí snadný přístup ke všem funkcím vaší varné desky.
- ZAP / VYP slouží k zapnutí a vypnutí varné desky.
- Slouží k otevření a zavření Nabídka.
- Zkratka na funkce přípravy jídel, které se používají spolu s Pečicí sonda.
- Slouží k otevření posuvníku pro zvolenou zónu.
- Ukazatel zóny, který zobrazuje, pro kterou zónu je posuvník aktivní.
- Slouží k zapnutí funkce Časovač.
- Posuvník, který slouží k úpravě tepelného výkonu.
- Posílení výkonu slouží k rychlému uvaření velkých množství vody.
- Slouží k Blokování ovládacího panelu.
- Okénko pro infračervený vysílač funkce Hob²Hood. Nezakrývejte ho.
- Pauza slouží k nastavení všech aktivních varných zón na nejnižší tepelný výkon.
- Slouží k zobrazení aktuálního nastavení tepelného výkonu.
- Spojení varných zón slouží ke spojení varných zón.
- Plné spojení / žádný signál. Slouží k zobrazení kvality signálu spojení mezi Pečicí sonda a anténou.
Přehled Pečicí sonda
Bezdrátová a bezbateriová sonda vám nabízí dokonale přesnou kontrolu nad teplotou.
- Bod měření
- Značka minimální úrovně
- Doporučený rozsah ponoření (u tekutin)
- Kalibrační kód
- Háček pro zavěšení Pečicí sonda na okraj
- Držadlo s vnitřní anténou
Klíčové prvky
Věnujte chvíli seznámení se s některými hlavními funkcemi a vlastnostmi vaší varné desky SensePro®.
Začněte nyní
Pro hladké zapojení vašeho nového spotřebiče se řiďte těmito kroky.Před instalací si zapište sériové číslo. Když znáte sériové číslo vaší varné desky, snadněji se vám dostane servisu a pomoci, např. když potřebujete kontaktovat autorizované servisní středisko.
Sériové číslo naleznete na typovém štítku na spodní straně varné desky.
Předtím, než začnete vařit, se ujistěte, že je vaše nová varná deska nainstalovaná správě.
Řiďte se pokyny dodanými se spotřebičem. Veškerá elektrická připojení musí být provedena kvalifikovaným elektrikářem.
Vestavnou varnou desku používejte pouze, poté co byla zabudována do správných vestavných modulů a pracovních ploch, které splňují příslušné normy.
- ventilace varné desky může během vaření ohřívat předměty uložené v zásuvce.
- Neukládejte v zásuvce žádné menší kousky nebo listy papíru. Papír může být vtažen do chladicích ventilátorů a poškodit ventilátory nebo negativně ovlivnit chladicí systém.
Dodatečné informace o tom, kam umístit varnou desku
- Spotřebič neinstalujte vedle dveří či pod oknem. Při otevírání dveří či okna může horké nádobí spadnout ze spotřebiče.
- Pokud je spotřebič instalován nad zásuvkou, udržujte vzdálenost minimálně 2 cm mezi spodní stranou varné desky a předměty uloženými v zásuvce.
- Odstraňte jakékoliv dělicí panely nainstalované ve skřínce pod spotřebičem.
Dodatečné informace o elektrickém připojení
- Před jakoukoliv prací zkontrolujte, zda je spotřebič odpojen od zdroje napájení.
- Spotřebič musí být uzemněn.
- Zkontrolujte, zda údaje na typovém štítku souhlasí s parametry elektrické sítě.
- Ujistěte se, že je nainstalována ochrana před úrazem elektrickým proudem.
- Ochrana před úrazem elektrickým proudem u živých či izolovaných částí musí být připevněna tak, aby nešla odstranit bez použití nástrojů.
- Ujistěte se, že je spotřebič nainstalován správně. Volné a nesprávné zapojení napájecího kabelu či zástrčky (je-li součástí výbavy) může mít za následek přehřátí svorky.
- Použijte správný typ napájecího kabelu.
- Použijte svorku k odlehčení kabelu od tahu.
- Elektrické kabely nesmí být zamotané.
- Dbejte na to, aby se elektrické přívodní kabely nebo zástrčky (jsou-li součástí výbavy) nedotýkaly horkého spotřebiče nebo horkého nádobí, když spotřebič připojujete do blízké zásuvky.
- Nepoužívejte rozbočovací zástrčky ani prodlužovací kabely.
- Dbejte na to, abyste nepoškodili napájecí kabel nebo síťovou zástrčku (je-li součástí výbavy). Pro výměnu napájecího kabelu se obraťte na autorizované servisní středisko nebo elektrikáře.
- Síťovou zástrčku zapojte do síťové zásuvky až na konci instalace spotřebiče. Po instalaci musí zůstat síťová zástrčka nadále dostupná.
- Pokud je síťová zásuvka uvolněná, nezapojujte do ni síťovou zástrčku.
-
Neodpojujte spotřebič ze zásuvky tahem za kabel. Vždy tahejte za zástrčku.
- Používejte pouze správná izolační zařízení: ochranné vypínače vedení, pojistky (pojistky šroubového typu se musí odstranit z držáku), ochranné zemnicí jističe a stykače.
- Je nutné instalovat vhodný vypínač nebo izolační zařízení k řádnému odpojení všech napájecích vodičů spotřebiče. Toto izolační zařízení musí mít mezeru mezi kontakty alespoň 3 mm širokou.
Než se pustíte do pilování svých kulinářských dovedností, pomůžeme vám s úvodním nastavením.
Připojte vaši varnou desku SensePro® a před přípravou prvních pokrmů proveďte konfiguraci nastavení.
Zajistěte vaší varné desce a Pečicí sonda dobrý start pomocí snadného prvního čištění.
Zajistěte, aby byla varná deska vypnutá a chladná.
- Varnou desku očistěte měkkým hadříkem namočeným v teplé vodě se slabým neutrálním mycím prostředkem.
- Pečicí sonda očistěte měkkým hadříkem namočeným v teplé vodě se slabým neutrálním mycím prostředkem.
Nastavte vaši novou varnou desku SensePro® podle vašich požadavků.
Když aktivujete vaši varnou desku poprvé, bude vyžadovat nastavení položek Jazyk, Displej jas a Hlasitost zv. signalizace.
-
Varnou desku zapněte stisknutím
na jednu sekundu. - Na uvítací obrazovce stiskněte Start.
- Zvolte váš preferovaný Jazyk a stiskněte OK.
-
Zvolte vaši preferovanou úroveň Displej jas a stiskněte OK.
Úroveň 4 je nejjasnější.
- Zvolte vaši preferovanou Hlasitost zv. signalizace a stiskněte OK.
- Stisknutím OK dokončíte prvotní nastavení.
Nakalibrujte vaši Pečicí sonda v několika málo snadných krocích a získejte nejlepší možnou pomoc při vašich dobrodružstvích v kuchyni.
Použijte hrnec s průměrem dna 180 mm.
-
Ujistěte se, že je Pečicí sonda spárovaná s varnou deskou.
-
Stiskněte
. - Zvolte Nastavení > Pečicí sonda > Spárování.
-
Porovnejte pětimístný kód na displeji s kódem vyrytým na Pečicí sonda.
Pokud se kódy shodují, Pečicí sonda a varná deska jsou spárované.
-
Stisknutím
opustíte Nabídka. - Pokud není varná deska spárovaná s Pečicí sonda, spárujte je.
-
Stiskněte
- Položte Pečicí sonda na okraj hrnce.
-
Naplňte hrnec studenou vodou, alespoň po značku minimální hladiny.
Důležité: Nepřidávejte do vody sůl. Sůl může ovlivnit kalibrační postup.
- Položte hrnec na levou přední varnou zónu.
-
Stiskněte
. Na displeji se zobrazí Nabídka. - Zvolte Nastavení > Pečicí sonda > Kalibrace a řiďte se pokyny na displeji.
-
Stiskněte Start vedle varné zóny.
Kalibrace se spustí.Důležité: Pokud kalibrace trvala déle než tři minuty, vyměňte hrnec a postup zopakujte od kroku 1.
Dotykem prstu jste připraveni vařit.
Přístup ke všem funkcím vaší varné desky máte na dotek prstu.
Podsvícené symboly jsou dostupné k použití. Některé symboly zmizí, když je varná deska aktivní. Opět se zobrazí, když se dotknete obrazovky.
- Ke spuštění funkce časovače (odpočítávání nebo minutky) nejprve stiskněte symbol příslušné varné zóny.
-
Stiskněte příslušný symbol k
- zapnutí či vypnutí funkce nebo
- k zobrazení či změně parametru nastavení; nebo
- otevření Nabídka nebo podnabídky.
Zvolená funkce se zapne, když uvolníte prst z displeje.U některých funkcí se zobrazí dodatečné informace, když ji zapnete. K trvalému vypnutí vyskakovacích informací stiskněte, než takovou funkci zapnete. -
Volitelně: k procházení dostupných voleb či možností posuňte prst přes displej.
Rychlost gesta určuje rychlost procházení.Dotykem obrazovky zastavíte procházení.
Procházejte snadno displejem a seznamte se s jeho symboly.
Symbol | Funkce |
---|---|
|
Slouží k potvrzení výběru nebo nastavení. |
|
Slouží k přechodu zpět / vpřed o jednu nabídku v rámci Nabídka. |
|
Slouží k procházení nahoru / dolů pokyny na displeji. |
|
Slouží k zapnutí / vypnutí funkce. |
|
Slouží k zavření vyskakovacího okna. |
|
Slouží ke zrušení nastavení. |
Projděte Nabídka, abyste si užili všechny funkce vaší varné desky.
-
Stisknutím
na displeji otevřete Nabídka. -
Pomocí
nebo procházíte Nabídka. -
K opuštění Nabídka,
- stiskněte
nebo - stiskněte pravou stranu displeje, vně vyskakovacího okna.
- stiskněte
Denní používání
Co chcete dnes dělat? Zjistěte, jak na to.Nechte vaši varnou desku SensePro®, aby vám pomohla realizovat vaše kulinářské představy.
Ujistěte se, že je varná nádoba vhodná pro indukční varné desky.
Když je spotřebič zapnutý, osoby s kardiostimulátory se nesmějí přiblížit k indukčním varným zónám blíže než na 30 cm.
Nastavení teploty varné zóny může být omezeno, jsou-li aktivní další zóny.
Na varné zóny nepokládejte příbory nebo pokličky. Mohly by se zahřát.
-
Postavte varnou nádobu na střed zvolené varné zóny.
Zóna se automaticky přizpůsobí velikosti dna varné nádoby.Na displeji se zobrazí posuvník pro příslušnou varnou zónu. Je viditelný na několik sekund.Poznámka: Pro rychlejší uzavření posuvníku poklepejte na displej vně oblast posuvníku.
-
Stiskněte nebo posuňte prstem k nastavení požadovaného tepelného výkonu.
Symbol zčervená a zvětší se na znamení, že bylo zvoleno nastavení.
Když jste dokončili přípravu jídla, stiskněte symbol výběru zóny u dané varné zóny a nastavte teplotu na 0.
Teplotu nastavíte jednoduchým posunutím.
Ujistěte se, že je varná deska zapnutá a že je na varné zóně položena vhodná varná nádoba.
Nastavení teploty varné zóny může být omezeno, jsou-li aktivní další zóny. Maximální nastavení tepelného výkonu je viditelné na posuvníku. Aktivní jsou pouze bílé číslice.
-
Stiskněte symbol volby zóny na varné zóně.
Na displeji se zobrazí posuvník pro příslušnou varnou zónu. Tento posuvník je aktivní na několik málo sekund.Poznámka: Pro rychlejší uzavření posuvníku poklepejte na displej vně oblast posuvníku.
-
Stiskněte nebo posuňte prstem k nastavení požadovaného tepelného výkonu.
Symbol zčervená a zvětší se na znamení, že byla nastavena teplota.
Potřebujete okamžitě intenzivní teplotu? S funkcí Posílení výkonu můžete rychle uvařit i větší množství vody a připravit pánve na prudké opékání, až je budete potřebovat.
- Stiskněte symbol zóny, kterou chcete používat.
-
Stiskněte
. Symbol zčervená a zvětší se. Výkon varné zóny se zvýší.Poznámka:PowerBoost se vypne automaticky. Funkci vypnete manuálně změnou nastavení teploty pro danou zónu.
Potřebujete větší varnou zónu? Stiskněte symbol Spojení varných zón a získáte ji.
- Zapněte varnou desku.
-
Položte varnou nádobu na dvě levé varné zóny.
Důležité: Varná nádoba musí zakrývat středy obou zón. Varná nádoba nesmí přesahovat vyznačenou oblast.
-
Stisknutím
spojíte varné zóny. Symbol zóny se změní.
Tuto funkci vypnete stisknutím
Zjistěte si správné rozměry varných nádob spolu s maximální délkou spuštěné funkce PowerBoost pro každou varnou zónu.
Výkon varných zón z části závisí na materiálu a průměru varných nádob. Kvůli účinku varných nádob se zažité parametrické hodnoty mohou poněkud lišit od uvedených hodnot. Pro dosažení optimálních výsledků používejte varné nádoby, které nejsou větší než uvedený průměr.
Varná zóna | Nominální výkon (maximální nastavení teploty) [W] | PowerBoost [W] | Délka chodu funkce PowerBoost [min] | Průměr nádoby [mm] |
---|---|---|---|---|
Levá přední | 2300 | 3200 | 10 | 125 - 210 |
Levá zadní | 2300 | 3200 | 10 | 125 - 201 |
Uprostřed vpředu | 1400 | 2500 | 4 | 125 - 145 |
Pravá zadní | 2300 | 3600 | 10 | 205 - 240 |
Použijte vhodné nastavení tepelného výkonu, abyste dosáhli skvělých výsledků vaření a zároveň šetřili energií.
Vztah mezi nastavením tepelného výkonu a spotřebou energie příslušné varné zóny není přímo úměrný. Když zvýšíte nastavení teploty, nezvýší se úměrně spotřeba energie dané varné desky. To znamená, že varná zóna se středním nastavením teploty potřebuje méně než polovinu svého výkonu.
Zvolte vhodné nastavení teploty pro váš pokrm, abyste dosáhli skvělého výsledku a ušetřili energii.
Nastavení teploty | Vhodné pro: | Čas (min) | Tipy |
---|---|---|---|
1 | Udržení teploty hotového jídla. | dle potřeby | Nádobu zakryjte pokličkou. |
1-2 | Holandská omáčka, rozpouštění: másla, čokolády, želatiny. | 5 - 25 | Čas od času zamíchejte. |
1-2 | Zahuštění: nadýchané omelety, míchaná vejce. | 10 - 40 | Vařte s pokličkou. |
2-3 | Dušení jídel z rýže a mléčných jídel, ohřívání hotových jídel. | 25 - 50 | Přidejte alespoň dvakrát tolik vody než rýže, mléčná jídla v polovině doby přípravy zamíchejte. |
3-4 | Podušení zeleniny, ryb, masa. | 20 - 45 | Přidejte několik polévkových lžic tekutiny. |
4-5 | Vaření brambor v páře. | 20 - 60 | Použijte max. ¼ l vody na 750 g brambor. |
4-5 | Vaření většího množství jídel, dušeného masa se zeleninou a polévek. | 60 - 150 | Až 3 l vody a přísady. |
6-7 | Mírné smažení: plátků masa nebo ryb, Cordon Bleu z telecího masa, kotlet, masových kroket, uzenin, jater, jíšky, vajec, palačinek a koblih. | dle potřeby | V polovině doby obraťte. |
7-8 | Prudké smažení, pečená bramborová kaše, silné řízky, steaky. | 5 - 15 | V polovině doby obraťte. |
9 | Vaření vody, vaření těstovin, opražení masa (guláš, dušené maso v hrnci), fritování hranolků. | - | - |
|
Vaření velkých množství vody. | Je zapnutá funkce PowerBoost. | - |
Pečicí sonda správně umístěte a zajistěte dobré spojení s varnou deskou.
Pečicí sonda mezi používáním ukládejte do původního obalu.
-
Ujistěte se, že není blokovaný signál. Pokud používáte Pečicí sonda s levou přední varnou zónou, nepokládejte žádné velké hrnce na levou zadní zónu. Velký hrnec namísto toho přesuňte na pravou zadní varnou zónu.
- Umístěte Pečicí sonda do blízkosti antény.
- Levá strana varné desky: do polohy 1. až 3. hodiny.
- Pravá strana varné desky: do polohy 9. až 11. hodiny.
-
Následující ukazatele signalizují kvalitu spojení mezi varnou deskou a Pečicí sonda na displeji:
, , . Pokud varná deska nenaváže spojení, zobrazí se . Pečicí sonda můžete pohybovat podél okraje hrnce, abyste navázali nebo zkvalitnili spojení. Varná deska obnovuje stav spojení každé tři sekundy.
Správným vložením Pečicí sonda získáte skvělé výsledky.
Pečicí sonda měří teploty do 120 °C.
Správným vložením Pečicí sonda získáte skvělé výsledky.
Pečicí sonda měří teploty do 120 °C.
-
Zasuňte Pečicí sonda do nejsilnější části jídla až po značku minimální úrovně.
Bod měření by měl být ve středové části porce.
-
Ujistěte se, že je Pečicí sonda pevně zasunuta do jídla a že držadlo směřuje dolů.
Nenechte kovové části Pečicí sonda dotýkat se stěn varné nádoby.
- Pokud připravujete maso nebo rybu o tloušťce 2 - 3 cm, ujistěte se, že špička Pečicí sonda dosáhne dna pánve.
-
Pokud používáte gril plancha, ujistěte se, že držadlo Pečicí sonda zůstane mimo gril plancha, na jeho pravé straně.
- Pečicí sonda před obrácením pokrmu vyjměte.
Technické parametry.
Parametr | Hodnota |
---|---|
Pracovní frekvence | 433,05 - 434,73 MHz |
Maximální vysílací výkon | 5 dBm |
Teplotní rozsah | 0 - 120 °C |
Bez ohledu na to, zda chcete snadno připravit váš oblíbený pokrm nebo objevit váš kulinářský potenciál, vaše varná deska SensePro® je připravena vám pomoci.
Podporované Vaření vám nabízí předpřipravené recepty na různá jídla, předem definované parametry vaření a pokyny krok za krokem. Dostupné funkce závisí na druhu jídla, které chcete připravit.
- Sous-vide,
- Smažit,
- Zvolna vařit a
- Opakovaně ohřát.
- U funkce Smažit můžete změnit výchozí úroveň tepelného výkonu. U některých pokrmů můžete použít funkci Smažit s Pečicí sonda ke sledování teploty středu pokrmu.
- Pro většinu postupů, např. Sous-vide a Pošírovat, můžete změnit výchozí teplotu.
- Můžete změnit výchozí čas nebo nastavit čas pro aktuální přípravu jídla. U funkce Sous-vide je předem definován minimální čas.
Nechte vaši varnou desku pomoci vám dosáhnout skvělých výsledků u pokrmu, který chcete uvařit.
Použijte funkce Podporované Vaření na levé straně varné desky. Pro funkci Smažit použijte levou přední varnou zónu nebo obě levé zóny, když jsou spojené.
-
Stiskněte
a zvolte Podporované Vaření. Také můžete stisknouta zvolit Podporované Vaření. -
Ze seznamu zvolte jídlo, které chcete připravit.
U každého typu jídla je k dispozici více než jedna volba.
-
Řiďte se pokyny na displeji.
Můžete stisknout OK na vrchu vyskakovacího okna, aby se použila výchozí nastavení.
-
Stiskněte Start a řiďte se pokyny na displeji.
Pokud ve zvolené přípravě jídla použijete předehřátí, můžete sledovat průběh na ovládací liště.
- Pokud na displeji vyskočí pokyny, stiskněte OK a poté pokračujte stisknutím Start.
- Když uplyne nastavený čas přípravy jídla, zazní zvukový signál a na displeji se zobrazí informace. Stiskněte tlačítko OK.
-
Stiskněte symbol aktivní varné zóny a zvolte Stop.
Také můžete stisknout
nebo a poté zvolit Stop. -
Nastavení potvrďte stisknutím Ano.
U funkce Podporované Vaření s Sous-vide se varná deska automaticky vypne po čtyřech hodinách.Funkce Podporované Vaření se vypne.
Pár podrobností, jak dále zlepšit vaše kuchařské zážitky.
- Když vaříte tekutiny, naplňte před vařením hrnec vhodným množstvím tekutiny (např. 1 – 3 litru). Pokuste se vyvarovat dalšímu dolévání během vaření.
- Použití pokličky šetří energii a zajistí rychlejší dosažení teploty (také k předehřátí vody).
- Pokrm během vaření pravidelně míchejte, abyste zajistili jednotné rozložení teploty.
- Sůl přidejte na samém začátku vaření.
- Před přípravou jídlo potraviny rozmrazte.
- Zeleninu (např. brokolici, květák, zelené fazolky, růžičkovou kapustu) přidejte, když voda dosáhne zamýšlené teploty a zobrazí se vyskakovací okno.
- Brambory a rýži přidejte do studené vody před spuštěním funkce.
- U dušených jídel, omáček, polévek, ragú, gulášů a vývarů můžete použít Opakovaně ohřát nebo Zvolna vařit. Před spuštěním funkce Zvolna vařit osmahněte přísady (bez Pečicí sonda) a přidejte studenou tekutinu; poté zapněte funkci v rámci Podporované Vaření.
- Na malé mořské plody (např. plátky / chapadla chobotnice nebo korýšů) můžete použít funkci Smažit.
Pár podrobností, jak dále zlepšit vaše kuchařské zážitky.
- Spusťte funkci, když je varná deska chladná (není zapotřebí žádné předehřívání).
- Nepoužívejte varné nádoby s vlisem ve středu dna.
- Používejte varné nádoby z nerezové oceli se sendvičovým dnem.
- Různé velikosti pánví mohou mít za následek různé doby ohřevu. Těžké pánve uchovávají více tepla než lehčí pánve, ale déle se zahřívají.
- Jídlo jednou otočte, jakmile dosáhne poloviny požadované teploty. Velmi silné porce jídla by se měly obracet častěji (např. jednou za dvě minuty).
- Abyste dosáhli nejlepších výsledků, doporučujeme, abyste použili způsob vakuové přípravy Sous-vide, než použijete funkci Smažit. Položte připravené porce na předehřátou pánev a rychle je na obou stranách opražte.
Vařte vakuově způsobem Sous-vide pro uchování vitamínů a chutí.
Sous-vide je způsob přípravy vakuově balených jídel při nízké teplotě po delší dobu.
Vaše varná deska SensePro® vám nabízí přehledná nastavení a pokyny, kterými se řídit.
Dobrá hygiena potravin vám umožní si plně užívat vaření při nízkých teplotách.
Ujistěte se, že se řídíte následujícími pokyny, když vaříte při nízkých teplotách, např. vakuovým způsobem Sous-vide.
- Před přípravou jídla si umyjte / dezinfikujte ruce. Používejte jednorázové rukavice.
- Používejte čerstvé potraviny vysoké kvality uchovávané ve vhodných podmínkách.
- Ovoce a zeleninu důkladně omyjte a oloupejte.
- Udržujte pracovní plochu a prkénka čistá. Používejte různá prkénka na různé druhy potravin.
- Věnujte zvláštní pozornost hygieně při přípravě drůbeže, vajec a ryb:
- Drůbež připravujte při teplotě nejméně 65 °C po dobu alespoň 50 minut.
- Ujistěte se, že ryby, které chcete připravit způsobem Sous-vide jsou v kvalitě sashimi, tj. mimořádně čerstvé.
- Uchovávejte připravené potraviny v chladničce po dobu maximálně 24 hodin.
- U osob s oslabeným imunitním systémem nebo chronickými zdravotními potížemi se doporučuje potraviny před konzumací pasterizovat. Pasterizujte potraviny při 60 °C po dobu minimálně jedné hodiny.
K vakuové přípravě jídel způsobem Sous-vide musí být jídlo nejprve vakuově zataveno.
- Okořeněné jídlo vložte do těsně uzavíratelných sáčků nebo do plastových sáčků.
- Pokud použijete plastové sáčky, použijte k utěsnění jídla vakuový přístroj na zatavování.
Vařte vakuově způsobem Sous-vide pro uchování vitamínů a chutí.
- Připravte porce jídla.
-
Položte hrnec plný studené vody na levou přední nebo levou zadní varnou zónu.
Použijte maximálně 4 l vody.
-
Stiskněte
> Sous-vide. Můžete také stisknout> Funkce varné desky > Sous-vide - Zvolte správnou teplotu.
-
Volitelně: Nastavte čas.
Délka vaření závisí na síle a druhu potravin.
- Pokračujte stisknutím OK.
- Položte Pečicí sonda na okraj hrnce.
- Stisknutím OK zavřete vyskakovací okno.
-
Stisknutím Start zapněte předehřívání.
Jakmile hrnec dosáhne požadované teploty, zazní zvukový signál.
-
Vložte vakuově zatavené sáčky s porcemi jídla svisle do hrnce.
Můžete použít košík pro vakuovou přípravu Sous-vide.
-
Stisknutím Start zapnete danou funkci.
Pokud nastavíte minutku, spustí se spolu s funkcí. Jakmile uplyne nastavená doba, zazní zvukový signál a zobrazí se vyskakovací okno. Okno zavřete stisknutím OK.
Regulujte a udržujte přesně teplotu pomocí funkce Udržení teploty.
Tuto funkci lze zapnout pouze pro levou přední nebo levou zadní varnou zónu.
Můžete připravovat širokou řadu pokrmů, jako jsou kořeněné omáčky či polévky (např. různé druhy karí nebo bujabézy).
-
Stiskněte
a zvolte Funkce varné desky > Sous-vide. Také můžete stisknouta zvolit Sous-vide. - Zvolte správnou teplotu.
- Volitelně: Nastavte čas.
- Pokračujte stisknutím OK.
- Položte Pečicí sonda na okraj hrnce nebo ji vložte do pokrmu.
-
Stisknutím Start zapněte předehřívání.
Jakmile hrnec dosáhne požadované teploty, zazní zvukový signál.
- Stisknutím OK zavřete vyskakovací okno.
-
Stisknutím Start pokračujte v přípravě jídla při nastavené teplotě.
Pokud nastavíte minutku, spustí se spolu s funkcí. Jakmile uplyne nastavená doba, zazní zvukový signál a zobrazí se vyskakovací okno. Okno zavřete stisknutím OK.
Sledujte teplotu jídla nebo tekutin, zatímco vaříte.
Tuto funkci můžete zapnout pro všechny varné zóny, ale najednou pouze pro jedinou varnou zónu.
Na tuto funkci se můžete například spolehnout, když ohříváte mléko nebo kontrolujete teplotu dětské stravy.
- Zasuňte Pečicí sonda do pokrmu nebo tekutiny až po značku minimální úrovně.
-
Stisknutím
na displeji otevřete nabídku Pečicí sonda a zvolte Teploměr. Můžete také stisknout> Funkce varné desky > Teploměr. -
Stiskněte Start.
Pečicí sonda začne měřit teplotu. Pokud není aktivní žádná varná zóna, zobrazí se informační vyskakovací okno.
Rozpouštějte různé potraviny, např. čokoládu nebo máslo, při stálé nízké teplotě.
-
Stisknutím
na displeji otevřete Nabídka. - Zvolte Funkce varné desky > Rozpouštění.
-
Stiskněte Start.
Zvolte požadovanou varnou zónu. Zobrazí se vyskakovací okno, které se vás zeptá, zda chcete zrušit předchozí nastavení tepelného výkonu, bylo-li nějaké nastaveno.
K zastavení funkce stiskněte symbol volby zóny a poté stiskněte Stop.
Doporučený způsob, délka a teplota přípravy jídel.
Potraviny, tloušťka / množství potravin, stupeň přípravy | Způsob přípravy | Teplota středu / teplota přípravy (°C) | Čas pečení (minuty) |
---|---|---|---|
Hovězí steak, 2 cm silný, nepropečený | Sous-vide | 50 - 54 | 45 - 90 |
Hovězí steak, 4 cm silný, nepropečený | Sous-vide | 50 - 54 | 100 - 150 |
Hovězí steak, 6 cm silný, nepropečený | Sous-vide | 50 - 54 | 180 - 250 |
Hovězí steak, 2 cm silný, středně propečený | Sous-vide | 55 - 60 | 45 - 90 |
Hovězí steak, 4 cm silný, středně propečený | Sous-vide | 55 - 60 | 100 - 150 |
Hovězí steak, 6 cm silný, středně propečený | Sous-vide | 55 - 60 | 180 - 250 |
Hovězí steak, 2 cm silný, propečený | Sous-vide | 61 - 68 | 45 - 90 |
Hovězí steak, 4 cm silný, propečený | Sous-vide | 61 - 68 | 100 - 150 |
Hovězí steak, 6 cm silný, propečený | Sous-vide | 61 - 68 | 180 - 250 |
Kuřecí prsa, 200 - 300 g, dobře propečená | Sous-vide | 64 - 72 | 45 - 60 |
Kuřecí prsa, 200 - 300 g, dobře propečená | Pošírovat | 68 - 74 | 35 - 45 |
Kuřecí stehno, 200 - 300 g, dobře propečené | Pošírovat | 78 - 85 | 30 - 60 |
Vepřový plátek, 2 cm silný, dobře propečený | Sous-vide | 60 - 66 | 35 - 60 |
Vepřová panenka, 4 - 5 cm, dobře propečená | Sous-vide | 62 - 66 | 60 - 120 |
Jehněčí filet, 2 cm silný, středně propečený | Sous-vide | 56 - 60 | 35 - 60 |
Jehněčí filet, 2 cm silný, dobře propečený | Sous-vide | 64 - 68 | 40 - 65 |
Jehněčí hřbet (bez kostí), 200 - 300 g, středně propečený | Sous-vide | 56 - 60 | 60 - 120 |
Jehněčí hřbet (bez kostí), 200 - 300 g, dobře propečený | Sous-vide | 64 - 68 | 65 - 120 |
Losos, 2 cm silný, průhledný | Sous-vide | 46 - 52 | 20 - 45 |
Losos, 3 cm silný, průhledný | Sous-vide | 46 - 52 | 35 - 50 |
Losos, 2 cm silný, průhledný | Pošírovat | 55 - 68 | 20 - 35 |
Losos, 3 cm silný, průhledný | Pošírovat | 55 -68 | 25 - 45 |
Tuňák, 2 cm silný, průhledný | Sous-vide | 45 - 50 | 35 - 50 |
Krevety, 1 - 2 cm silné, průhledné | Sous-vide | 50 - 56 | 45 - 45 |
Vejce, velikost M, měkká tekutá vejce | Sous-vide | 63 - 64 | 45 -70 |
Vejce, velikost M, středně tekutá vejce | Sous-vide | 65 - 67 | 45 -70 |
Vejce, velikost M, méně tekutá vejce | Sous-vide | 68 -70 | 45 -70 |
Vejce, velikost M, vařená naměkko | Vaření | vaření | 4 |
Vejce, velikost M, vařená nahniličku | Vaření | vaření | 7 |
Vejce, velikost M, vařená natvrdo | Vaření | vaření | 10 |
Rýže, - , vařená | Nabobtnaná | - | 10 - 30 |
Brambory, - , vařené | Vaření | vaření | 15 - 30 |
Zelenina (čerstvá), - , vařená | Sous-vide | 85 | 30 - 40 |
Chřest, - , vařený | Sous-vide | 85 | 30 - 40 |
Nechte funkci Hob²Hood postarat se automaticky o ventilátor, abyste se mohli plně věnovat vašemu vaření.
Hob²Hood představuje pokročilou automatickou funkci, která propojuje vaši varnou desku se speciálním odsavačem par pomocí komunikace infračerveným signálem. Rychlost ventilátoru se řídí automaticky na základě nastavení režimu a teploty nejteplejší varné nádoby na varné desce.
U většiny odsavačů par je dálkový systém ovládání původně vypnutý. Před použitím funkce jej proto zapněte.
Automatický chod funkce zapnete nastavením automatického režimu na H1 - H6. Varná deska je původně nastavená na H5.
Odsavač par zareaguje, kdykoliv použijete varnou desku. Varná deska automaticky rozpozná teplotu varných nádob a přizpůsobí rychlost ventilátoru.
Volbou nastavení H1 můžete varnou desku nastavit tak, aby se zapnulo pouze osvětlení.
Manuální změna rychlosti odsávání může ovlivnit zvuk ventilátoru a zajistit jeho tišší chod.
-
Stiskněte
. - Zvolte Nastavení.
- Ze seznamu zvolte Hob²Hood.
-
Zvolte požadovaný režim.
Když dokončíte přípravu jídel a vypnete varnou desku, může ventilátor odsavače par ještě určitou chvíli pracovat. Systém poté ventilátor vypne automaticky a na dalších 30 sekund vám zabrání v jeho náhodném spuštění.Osvětlení odsavače par se vypne dvě minuty po vypnutí varné desky.Poznámka: Změníte-li rychlost ventilátoru na odsavači par, výchozí spojení s varnou deskou bude deaktivováno. Chcete-li funkci znovu aktivovat, oba spotřebiče vypněte a znovu zapněte.
Režim | Automatické osvětlení | Vaření | Smažení |
---|---|---|---|
H0 | Vypnout | Vypnout | Vypnout |
H1 | Zapnout | Vypnout | Vypnout |
H2 | Zapnout | Rychlost ventilátoru 1 | Rychlost ventilátoru 1 |
H3 | Zapnout | Vypnout | Rychlost ventilátoru 1 |
H4 | Zapnout | Rychlost ventilátoru 1 | Rychlost ventilátoru 1 |
H5 | Zapnout | Rychlost ventilátoru 1 | Rychlost ventilátoru 2 |
H6 | Zapnout | Rychlost ventilátoru 2 | Rychlost ventilátoru 3 |
Varná deska rozpozná proces vaření a nastaví rychlost odsávání v souladu s automatickým režimem.
Varná deska rozpozná proces smažení a nastaví rychlost odsávání v souladu s automatickým režimem.
Režim H2 zapne ventilátor a osvětlení a nezávisí na teplotě.
Využijte funkci Hob²Hood na maximum.
Když používáte vaši varnou desku se zapnutou funkcí Hob²Hood:
- Chraňte panel odsavače par před přímým slunečním svitem.
- Nemiřte halogenové světlo na panel odsavače par.
- Nezakrývejte ovládací panel varné desky.
- Nepřerušujte signál mezi varnou deskou a odsavačem par (např. rukou, madlem nádoby nebo vysokým hrncem).
Odsavače par s funkcí Hob²Hood
Plnou řadu odsavačů par, které jsou vybaveny touto funkcí, naleznete na našich webových stránkách pro spotřebitele. Odsavače par Electrolux, které jsou vybaveny touto funkcí, musí být označeny symbolem
Nechte vaši varnou desku odpočítávat minuty pro každou zónu zvlášť.
- Stiskněte symbol zóny.
-
Stiskněte
. Na displeji se zobrazí okno nabídky časovače. -
K zapnutí této funkce zaškrtněte
. Symboly se změní na. -
Posunutím prstu doleva nebo doprava zvolíte požadovaný čas.
Např. hodiny a/nebo minuty.
-
Volbu potvrďte stisknutím tlačítka OK.
Pro zrušení vaší volby zvolte
. Jakmile uplyne nastavený čas, zazní zvukový signál a začne blikat
. Zvukový signál vypnete stisknutím .
Funkci vypnete změnou nastavení tepelného výkonu na 0.
Alternativně, stiskněte
Nechte vaši varnou desku odpočítávat minuty pro celou varnou desku.
-
Zvolte kteroukoliv varnou zónu.
Na displeji se zobrazí příslušný posuvník.
-
Stiskněte
. Na displeji se zobrazí okno nabídky časovače. -
Posunutím prstu doleva nebo doprava zvolíte požadovaný čas.
Např. hodiny a minuty.
-
Volbu potvrďte stisknutím tlačítka OK.
Pro zrušení vaší volby zvolte
. Jakmile uplyne nastavený čas, zazní zvukový signál a začne blikat
. Zvukový signál vypnete stisknutím . -
Vypnutí funkce:
-
Stisknutím
nalevo od hodnoty časovače. -
Stiskněte
vedle a potvrďte vaši volbu po zobrazení vyskakovacího okna.
-
Stisknutím
Sledujte, jak dlouho je vaše varná zóna v provozu.
Funkce se automaticky spustí s okamžitým počítáním po aktivaci varné zóny.
Tato funkce nepřestane fungovat, když zdvihnete varnou nádobu z varné zóny.
Funkci Stopky zapněte nebo vypněte dle vlastních preferencí.
-
Stisknutím
vyvolejte Nabídka. - Prolistujte nabídkou a zvolte Nastavení > Stopky
- Stiskněte spínač k zapnutí/vypnutí funkce.
Vynulujte funkci Stopky, abyste srovnali odpočet s vaším vařením.
-
Stiskněte
. - Ve vyskakovacím okně zvolte Reset.
Dočasně pozastavte funkci Stopky, abyste srovnali odpočet s vaším vařením.
-
Stiskněte
. - Ve vyskakovacím okně zvolte Pauza.
Zablokujte ovládací panel, abyste zabránili náhodným změnám tepelného výkonu.
Tuto funkci vypnete stisknutím
Zapnutí Dětská bezp. pojistka brání náhodnému použití varné desky.
-
Stisknutím
na displeji otevřete Nabídka. - Ze seznamu zvolte Nastavení > Dětská bezp. pojistka.
- Zapněte spínač.
- Tuto funkci zapnete stisknutím písmen A-O-X v abecedním pořadí.
Funkci vypnete vypnutím spínače.
K opuštění Nabídka stiskněte
Dočasně přerušte a pokračujte v přípravě jídel beze změny ve zvolených nastaveních.
-
Stisknutím
zapnete danou funkci. Rozsvítí se. Všechny varné zóny, které pracují, se nastaví na nejnižší tepelný výkon. -
Stisknutím
budete opět pokračovat ve vaření. Nastavení pro vaření se znovu aktivují.
V některých situacích se vaše varná deska automaticky vypne nebo vypne varné zóny.
Vaše varná deska se automaticky vypne, pokud:
- Všechny varné zóny jsou vypnuté.
- Pokud nejsou zapnuté žádné varné zóny, varná deska se vypne, aby šetřila energií.
- Na ovládacím panelu je něco položeno na déle než 10 sekund.
- Pokud něco rozlijete nebo položíte na ovládací panel (pánev, utěrku, atd.), zazní zvukový signál a varná deska se vypne. Odstraňte všechny předměty, nebo vyčistěte ovládací panel.
- Varná deska se příliš zahřeje.
- Vaše varná deska se vypne, když se příliš zahřeje, např. při vyvaření obsahu pánve. Před dalším použitím varné desky je nutné nechat varnou zónu vychladnout.
- Používáte nesprávný typ varné nádoby nebo se na dané zóně nenachází žádná varná nádoba.
- Bílý symbol varné zóny bliká a indukční varná zóna se automaticky vypne po jedné minutě.
- Po určité době nevypnete varnou zónu nebo nezměníte nastavení teploty.
- Po určité době se zobrazí hlášení a varná deska se vypne. Doba závisí na nastavení tepelného výkonu.
Čím je varná zóna teplejší, tím kratší je čas automatického vypnutí.
Nastavení teploty | Varná deska se vypne po |
---|---|
1 - 2 | 6 hodinách |
3 - 5 | 5 hodinách |
6 | 4 hodinách |
7 - 9 | 1,5 hodině |
Tento ukazatel vám pomáhá vyvarovat se dotyku horkých povrchů.
Indukční varná deska vytváří teplo potřebné k vaření přímo ve dně varné nádoby. Varná nádoba pak ohřívá sklokeramický povrch varné desky.
Ukazatel zbytkového tepla OptiHeat Control zobrazuje úroveň zbytkového tepla jako III, II nebo I, kde III značí nejvyšší úroveň.
Varná zóna se vypne před dokončením odpočítávání, aby se šetřilo energií.
Rozdíl mezi dobou provozu a odpočítáváním závisí na nastavené teplotě a délce vaření.
Nastavte vaši varnou desku SensePro® podle vašich požadavků.
Nastavení užitečných věcí, jako je Jazyk, Displej jas a Tóny tlačítek, můžete u vaší varné desky změnit.
Chcete změnit Jazyk po prvotním nastavení? Nastavte požadovaný jazyk v několika málo snadných krocích.
-
Stisknutím
na displeji otevřete Nabídka. - Zvolte Nastavení > Jazyk.
- Zvolte upřednostňovaný jazyk.
- Nastavení potvrďte stisknutím Ano.
-
Stisknutím
zavřete Nabídka.
Zvolte, jak by měla varná deska indikovat, když stisknete tlačítka ovládacího panelu.
-
Na displeji stiskněte
. - Zvolte Nastavení > konfigurovat > Tóny tlačítek.
-
Nastavte upřednostňovanou volbu
- beze zvuku,
- kliknutí (výchozí),
- pípnutí.
- Stiskněte tlačítko OK.
-
Stisknutím
zavřete Nabídka.
Zvolte, jak hlasitá by měla být zvuková signalizace nebo ozvučení dotyku ovládacího panelu.
-
Na displeji stiskněte
. - Zvolte Nastavení > konfigurovat > Hlasitost zv. signalizace.
- Nastavte upřednostňovanou volbu.
- Stiskněte tlačítko OK.
-
Stisknutím
zavřete Nabídka.
Změny Displej jas displeje mohou zlepšit viditelnost.
-
Stisknutím
otevřete Nabídka. - Zvolte Nastavení > konfigurovat > Displej jas.
- Nastavte upřednostňovanou úroveň.
- Stiskněte tlačítko OK.
-
Stisknutím
zavřete Nabídka.
Čištění a údržba
Zjistěte, kdy a jak čistit váš spotřebič. Čistý spotřebič s dobrou péčí zvyšuje bezpečnost a zlepšuje výsledky vašeho vaření.Zjistěte, jak čistit vaši varnou desku.
O vaši varnou desku se dobře starejte, vždy používejte varné nádoby s čistým a nepoškozeným dnem.
Kdy čistit varnou desku
Varnou desku po každém použití očistěte.
Okamžitě odstraňte
- Roztavený plast,
- plastovou fólii,
- cukr,
- potraviny s cukrem.
Pokud je neodstraníte okamžitě, může se varná deska poškodit.
Na čištění skleněného povrchu používejte speciální škrabku. Škrabkou pohybujte v ostrém úhlu proti povrchu.
Odstraňte po dostatečném vychladnutí varné desky
- Stopy vodního kamene,
- skvrny od vody,
- skvrny od mastnoty,
- kovově lesklé zbarvení.
Vyčistěte varnou desku vlhkým hadříkem s neabrazivním čisticím prostředkem, který je vhodný na skleněný povrch varné desky. Hadříkem pohybujte plynule zleva doprava, abyste vyčistili vodorovné drážky povrchu.
K odstranění kovově lesklého zbarvení použijte roztok vody a octa, kterým vyčistíte povrch varné desky.
Po vyčištění varnou desku osušte měkkým hadrem.
Šetřete energii bez úsilí při vašem každodenním vaření.
Tipy, jak snadno šetřit energii, když vaříte.
- Při ohřevu vody používejte pouze takové množství, které potřebujete.
- Je-li to možné, vždy zakrývejte nádoby pokličkami.
- Před zapnutím varné zóny na ni položte varnou nádobu.
- Varné nádoby stavte přímo na střed varné zóny.
- Na menší varné zóny stavte menší varné nádoby.
- Využijte zbytkové teplo k udržování teploty jídel nebo k jeho rozpouštění.
Videa, jak začít
Prohlédněte si naše instruktážní videa a využívejte své spotřebiče na maximum.
Funkce
Vychutnejte si perfektně upečené pokrmy s teplotní sondou
S bezdrátovou teplotní sondou si připravíte jídla na profesionální úrovni i doma. Teplotní sonda měří teplotu na stupeň přesně, komunikuje s ovládáním varné desky a zajišťuje precizní přípravu pokrmů. Bez problémů dokáže udržovat stanovenou konstantní teplotu, takže vám umožní vařit metodou sous-vide.
Intuitivní dotykový displej pro ovládání varné desky
Dotykové ovládání se snadno používá a dodá vám jistotu během vaření
Užívejte si intuitivní plnobarevné dotykové ovládání na varné desce. Stačí vybrat pokrm, který chcete připravit, a displej vás bude nepřetržitě informovat o stavu vaření, abyste měli vše bez námahy pod kontrolou. Varná deska navíc zobrazuje podrobné pokyny krok za krokem, aby se vám každý pokrm perfektně vydařil.
Individuální časovač pro každou zónu
Připravit několik chutných jídel a chodů může být náročné. Co by ale nemělo být náročné, je ovládání varné desky. S naší varnou deskou je to jednoduché: zapněte individuální časovač pro každou varnou zónu a po uplynutí nastaveného času se zóna automaticky vypne. Praktická funkce, která vás podpoří, když to potřebujete.
S funkcí Bridge můžete spojit varné zóny a získat více prostoru pro vaření
Více prostoru pro vaření
Funkce Bridge umí spojit dvě samostatné varné zóny, které pak fungují jako jedna velká zóna. Nastavený výkon a časovač se automaticky sjednotí, což zjednodušuje používání grilu plancha nebo vaření v oválném pekáči.
Absolutní komfort s Hob2Hood
Ať se o odsavač postará varná deska
Technologie Hob2Hood znamená, že varná deska automaticky reguluje nastavení odsavače. Během vaření se výkon ventilátoru přizpůsobuje teplotě na varných zónách. Vy se tak nemusíte zabývat nastavováním odsavače a veškerou pozornost můžete upřít na přípravu vynikajícího jídla.
Zanechte recenzi
Váš spotřebič
Máme několik modelů tohoto spotřebiče. Aby byla vaše recenze prospěšná pro ostatní zákazníky, potřebujeme vědět který model je váš. ID modelu nebo číslo produktu (PNC) najdete na produktovém štítku.
Velice vám děkujeme za vaši recenzi
Zkontrolujte si vaši schránku ohledně potvrzovacího e-mailu.
{{ props.errorNickname }}
Toto se zobrazí vedle vaší recenze. Prosím nepoužívejte vaše celé jméno. V takovém případě se recenze nepublikuje
K potvrzení vaší recenze potřebujeme vaši e-mailovou adresu.
{{ props.errorEmoji }}
Zákaznické recenze by se měly zaměřovat především na kvalitu, design a hodnotu spotřebiče. Pro zpětnou vazbu týkající se služeb, zásilky nebo instalace kontaktujte Zákaznické služby. Každá recenze projde před zveřejněním na tomto webu schválením. Další informace naleznete v našich pokynech pro vytvoření recenze.